シェリル・フィンリー：夏が来ると涼むのに冷凍スナックが最適

天気が暖かくなると、暑さを乗り切るために冷たいスナックについて考えます。 クールダウンするには冷凍スナック以上に良い方法はありませんか? 私たちのお気に入りのスナックの中には、冷凍したほうがよいものもあります。

•フルーツ：ブドウ、イチゴ、バナナ、ラズベリー、ブルーベリー、マンゴー、グレープフルーツ、オレンジ、スイカはすべて、冷凍すると少し甘くなる傾向があるため、解凍しないほうがよいでしょう。 とても素敵な品種です。 チョコレートやピーナッツバターに浸して食べると、食欲を増進できるものもあります。 冷凍フルーツはスムージーに最適で、少しブレンドしてスラッシーなドリンクに最適です。

•アップルソース:数分間解凍すると、冷たいグラニータが出来上がります。

•アイスバーグレタス:芯を入れて3時間冷凍したこの驚くべきオプションは、お好みのドレッシングをかけて凍らせてお召し上がりいただくと、さわやかなサマーサラダになります。

•プリンカップ:カップにそのまま入れて凍らせるか、木の棒を真ん中に差し込んで凍らせてプリンポップをお楽しみください。

•マシュマロ：余ったマシュマロを冷凍すれば、新鮮な状態を保つのが簡単です。 一度冷凍したものは解凍して食べないでください。 それらは同じではなくなります。

•レモネードとフルーツジュース：冷凍ジュースポップを作ったり、少し解凍してスラッシュにしたり、レモネードやフルーツジュースの飲み物を薄めずに冷やすのに使用したりできます。

•キャンディーバー：チョコレートはよく冷えるので、冷凍のスニッカーズや三銃士はきっと喜ばれるおやつです。

冷凍庫はさまざまな場面で役に立ちます。 製氷皿を使ってハーブ、だし汁、だし汁を凍らせても夏の軽食にはなりませんが、頻繁に使うアイテムをいつでも手軽に手に入れることができます。 冷凍庫に保管されているビニール袋や容器は、スープや炒め物用に保存しておいた残り野菜の良い容器です。

食品の冷凍は、食品の保存だけを目的とする必要はありません。 冷凍すると、おいしいクールダウンや、単においしいスナックが提供されます。

iwashyoudry.com から引用した最初のレシピは、私たちのお気に入りのサルコキシー シニア センターのランチの 1 つとしてラシーン パーマーが作ったおいしいコーン サラダに似ています。 彼女はチリチーズフリトスを加えてかき混ぜました。歯ごたえと風味のためにこれを追加することを強くお勧めします。 コリアンダーのファンではありませんか? ディルの代用。 マヨネーズとヨーグルトの代わりにオールマヨネーズを使用することもできます。 このサラダは、夏の料理や家族のテーブルを囲むディナーのお気に入りになること間違いなしです。

暖かい季節にぴったりのデザートは、親愛なる友人のシャロン クラークがリクエストしたスイカ パイです。 パイがしっかり固まるには、スイカが乾いていることを確認し、ザルかペーパータオルの上で水気を切ります。 ザルを使用する場合は、水の代わりに果汁を使ってゼラチンを溶かすことで、さらにスイカの風味を加えることができます。 Taste of Homeを参考にしたこのパイのレシピのフルーツとゼラチンは、イチゴ、ピーチ、チェリー、またはお好みのものに簡単に切り替えることができます。 スイカ味の代わりにチェリーゼラチンを使うこともできます。 シャロンさんは、スイカ味のゼラチンを見つけるのは難しいかもしれないが、カルタゴのキング・キャッシュ・セイバーで見つけたと語った。

涼しく、楽しく食べてください。

冷凍トウモロコシ 2 ポンド（冷たい流水で解凍）

角切りの赤ピーマン 1カップ

紫玉ねぎのみじん切り 1/4カップ

種を取り、角切りにしたハラペーニョ 1個

プレーンギリシャヨーグルト 1/2カップ

マヨネーズ 1/2カップ

塩、コショウ 各小さじ1/2

ガーリックパウダー 小さじ1/4

刻んだコリアンダー 1/4カップ

最初の4つの材料を大きなボウルに入れて混ぜます。 別のボウルで、コリアンダーを除く残りのすべての材料を一緒に泡立てます。 コーンにゆっくりと混ぜます。 コリアンダーを加えてかき混ぜます。 食べる準備ができるまで冷やしてください。 10食分が得られます。

スイカ風味のゼラチン 1 パッケージ（3 オンス）

熱湯 1/4カップ

冷凍ホイップトッピング、解凍済みの容器 1 (12 オンス)

種を取り除いた立方体スイカ 2カップ

グラハムクラッカークラスト 1個

大きなボウルにゼラチンを入れ、沸騰したお湯で溶かします。 室温まで冷却します。 ホイップしたトッピングを加えて混ぜ、スイカを加えます。 スプーンで地殻に。 2時間または固まるまで冷やします。 8食分が得られます。

シェリル・フィンリージョプリン・グローブ紙の食品コラムニストです。 Cheryle Finley 宛ての宛先、C/O The Joplin Globe、PO Box 7、Joplin、MO 64802。

過去の結果については、joplinglobe.com/polls をご覧ください。

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