ワインウォーク: 夏が始まるブドウ畑での出来事

テキサス・ヒル・カントリーのウィリアム・クリス・ワイン・カンパニーは、「実際、結房の段階に近づいている。受粉中の穏やかな天候と平均に近い降雨量のおかげで、平均を上回る収量が期待できる素晴らしい作物が期待できる。今は素晴らしい生育期だ」と報告している。 「これまでのところ、この地域では春先にいくつかの激しい嵐が発生しました。幸運なことに、私たちのブドウ畑はどれも被害を受けませんでした。」

素晴らしいワインはブドウ畑から始まります。 そうなれば、テキサスの多くのワイナリーはまた素晴らしい収穫に恵まれることになるだろう。 実際、テキサス州には 2 つの大きく異なるブドウの収穫があります。 メキシコ湾岸沿いのブドウ畑は、穏やかなメキシコ湾岸の気候のため、内陸のブドウ畑よりもはるかに早く芽吹きます。 暖かい夜、湿気、そしてピアス病のため、そのような条件下でハイブリッドブドウが生育する必要があります。 ブラン・デュ・ボワとスペイン産黒ブドウは、これらのブドウの木に有機殺菌剤を 2 週間ごとに散布する限り、これらの条件下で非常によく成長します。 今年は芽吹きが早く、先週金曜日にリオグランデ・ヴァレーでブラン・デュ・ボワの白ブドウが収穫されました。 リカルド・ルビアーノ氏によると、ブドウの糖度は約23パーセントで収穫されたという。 リカルド氏によると、スペイン産黒ブドウはヴェレージョン（ブドウが赤くなって成熟するプロセス）を経て、約2週間で収穫されるという。 ヒューストン広域圏のブラン・デュ・ボワブドウは7月の最初の2週間で成熟し、収穫される予定で、多くの地元のブドウ園やワイナリーがブドウの収穫と破砕の機会を提供している。

さらに内陸部では、数千エーカーのヴィティス ヴィニフェラ (メルロー、カベルネ ソーヴィニヨンなどの古典的なワイン用ブドウ) が通常より 2 週間ほど早く芽を出しました。 ルイス・ワインズのダグ・ルイス氏は、「ブランコ郡の2つの異なる場所で2つの赤品種の品種改良が始まっており、おそらく「通常」より2～3週間早く、芽吹きが2～3週間ほど早かったので、今年は普通のようです。昨年がどれほど厳しかったかを考えると、ブドウ畑は素晴らしい状態です。多量の雨に伴う典型的な圧力がありましたが、主な問題は雹です。複数の場所で軽度から重度の被害を見てきました。 「ヒル・カントリー、ハイ・プレーンズ、オースティン郡（ブラン・デュ・ボワ）、デービス山地にある。ひょう網は、使用されている場所では役に立ちましたが、誰もが持っているわけではありません。」

テキサス・ヒル・カントリーのベッカー・ヴィンヤーズは、リチャード・ベッカー博士が昨年裏のブドウ園に10エーカーを追加し、さらに4月にさらに10エーカーを追加したことを指摘した。 ブドウ園マネージャーのパトリック・ハミルトンは、農業請負会社アトラスの協力を得て、これらの新しいブドウの木のためのトレリスの設置に忙しく取り組んでいます。 「また、側葉の除去も行っており、成熟したブドウの北側と東側の樹冠を開いて、空気の流れ、殺菌剤、まだらの光が浸透しやすくしています」とパトリック・ハミルトンさんは語った。 「私たちのブドウ畑のスタッフと、Vine Opsのライアン・トーマスが手伝ってくれています。まずはソーヴィニヨン・ブラン、マルベック、プティ・シラー、サンジョヴェーゼから始めました。これらの品種は腐りやすいからです。」 テキサス州中部出身のハミルトンは、ナパバレー、ソノマ郡、カリフォルニア州パソロブレスでブドウ栽培の経験を持っています。 ハミルトンは4月にベッカー・ヴィンヤーズ・チームに加わった。 「現在、結実は良好です。例年を上回る年になりそうです。雨が多ければ、重みが増します。ブドウの果皮と果汁の比率が変わり、より明るい色のワインができるでしょう」 。」

雨のため、彼とブドウ畑のスタッフはブドウ畑の草刈りに追われている。 年初から（5月31日現在）、この地域では6.57インチの降雨量があった。」（注：2022年の年間降水量は11.6インチだった）。

テキサス・ヒル・カントリーのウィリアム・クリス・ワイン・カンパニーは、「実際、結房の段階に近づいている。受粉中の穏やかな天候と平均に近い降雨量のおかげで、平均を上回る収量が期待できる素晴らしい作物が期待できる。今は素晴らしい生育期だ」と述べた。 「これまでのところ、この地域では春先にいくつかの激しい嵐が発生しました。幸運なことに、私たちのブドウ畑はどれも被害を受けませんでした。」

テキサス州は幸運なことに、今年のブドウの収穫に関して素晴らしい予測に恵まれています。

ワインのニュースについては、[email protected] まで Ron Saikowski に連絡してください。